春巻き

春巻き

材料 ( 4本分)

豚ひき肉
60g
にんじん
20g
たけのこ
30g
長ねぎ
20g
春雨
15g
おろししょうが
適量
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
60mL
春巻きの皮
4枚
水溶き片栗粉
適量
サラダ油(オイルスプレー)
適量

下準備

  1. バスケットに網をセットする。

レシピ

  1. 1. 春雨は戻して、食べやすい長さに切る。にんじん、たけのこは細切り、長ねぎははみじん切りにする。
  2. 2. フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚ひき肉、にんじん、たけのこ、長ねぎの順に入れて炒める。
  3. 3. 2におろししょうが、酒、しょうゆ、鶏がらスープの素、水を入れ、煮立ってきたら、春雨を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 4. 3をバットに広げて粗熱をとり、4等分にし、春巻きの皮で包む。
  5. 5. 4を網の上に並べ、オイルスプレーでサラダ油を全体に吹きかける。
  6. 6. 「ノンフライ」モードで190℃/15分にセットし、スタートする。