エノキの肉巻き
材料 ( 6本分)
- えのき
- 100g
- 豚バラスライス
- 6枚
- 片栗粉
- 適量
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
タレ
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1
下準備
- バスケットに水30mLを入れ、網をセットする。
レシピ
- 1. えのきは根元を切り落とし、6等分にわける。
- 2. 豚肉を広げて塩、こしょうをし、手前にえのきをのせて巻く。
- 3. 2に片栗粉をまぶし、網の上に並べる。
- 4. 「スチーム」モードで160℃/10分にセットし、スタートする。
- 5. 鍋にタレの材料を入れ、煮立たせる。
- 6. 加熱後、5にからめる。