ブリュレ

レシピ

1. 1. 卵黄とグラニュー糖をよく混ぜる。
2. 2. 別のボウルに生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れて、レンジで600Wで1分20秒加熱する。
3. 3. 1に2を少しずつ加えながら混ぜ、こしきでこす。
4. 4. ココットに8分目まで入れ、アルミホイルで覆う。
5. 5. 「おこのみ」モードで110℃／30分にセットし、スタートする。
6. 6. 加熱後、アルミホイルをとり、グラニュー糖（仕上が用）を振りかける。
7. 7. 「おこのみ」モードで180℃／5分にセットし、スタートする。