グラタン

レシピ

1. 1. えびは殻をむいて、背わたを取る。玉ねぎは薄切りにする。
2. 2. 大き目の耐熱ガラス製ボウルに薄力粉とバターを入れる。ラップをせずに庫内中央に置き、【レンジ600W・約50秒】で加熱する。
3. 3. 加熱後、泡立て器でよくかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばし、塩・こしょうで軽く味をつける。
4. 4. 再びラップをせずに庫内中央に置き、【レンジ600W・約3分30秒】で加熱する。途中、1分経過ごとに取り出して混ぜる。
5. 5. 耐熱容器にAを入れ、ラップをして庫内中央に置き、【レンジ600W・約2分40秒】で加熱する。加熱後、出た煮汁は4のホワイトソースに混ぜる。
6. 6. 5にゆでたマカロニを加えて塩・こしょうをし、ホワイトソースの半量を加えてあえ、グラタン皿に2等分して入れる。残りのホワイトソースを等分にかけ、ピザ用チーズを散らす。
7. 7. 角皿に6を中央寄りに並べて下段にセットし、ダイヤルで「14」を選び、あたため/スタートボタンを押す。