チキンのトマト煮込み
材料(3~4人分)
- 鶏もも肉
- 480g
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 70g
- 玉ねぎ
- 1/2個(約100g)
- しめじ
- 100g
A
- カットトマト(缶)
- 1缶(約400g)
- 顆粒コンソメ
- 小さじ2
- にんにく(みじん切り)
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1・1/2
- 白ワイン
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
レシピ
- 1. キャベツはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、子房に分けておく。鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。
- 2. 直径21cmの耐熱ガラスボウルに、キャベツ・玉ねぎ・しめじ・鶏肉の順に入れ、混ぜ合わせたAを加え、ふんわりとラップをかける。
- 3. 2を庫内中央に置き、ダイヤルで「11」を選び、あたため/スタートボタンを押す。
- 4. 加熱終了後、全体をよく混ぜ合わせ、そのまましばらくおいて味を染み込ませる。