プリン
材料（直径7cmの耐熱ガラス製容器6個分）
- 牛乳
- 2カップ
- 砂糖
- 60g
- 卵黄
- Mサイズ5個
- バニラエッセンス
- 少々
カラメルソース
- 砂糖
- 50g
- 湯
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
下準備
- 1. カラメルソースを作る。
- 2. 小さめの鍋に砂糖と水を入れ、火にかける。
- 3. 茶色く色がつき始めたら火からおろし、湯を加える。（飛び散ることがあるので、注意してください。）
- 4. 耐熱ガラス製容器に小さじ1ずつ入れる。
レシピ
- 1. 大き目の耐熱容器に牛乳を入れ、ラップをせずに庫内中央に置き、【レンジ600W・約3分30秒】で加熱する。
- 2. ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ合わせ、1の牛乳を加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加えて、裏ごし器でこす。
- 3. カラメルソースの入った容器に2を静かに流し入れ、アルミホイルでふたをする。
- 4. 二重にしたキッチンペーパーを角皿に合わせて敷き、3を角皿の中央寄りに並べる。
- 5. 庫内には何も入れず、ダイヤルで「40」を選び、あたため/スタートボタンを押す。→予熱開始
- 6. 予熱終了後、4を下段にセットし、約50℃のお湯（2カップ）を角皿に注ぎ、あたため/スタートボタンを押す。
- ※ 加熱終了後、角皿に熱いお湯が残っていることがありますので、取り出すときは注意してください。
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