鶏ハム

レシピ

1. 1. 鶏むね肉は、皮や余分な脂を取り除き観音開きにして厚さを均一にする。
2. 2. 両面をフォークで刺して軽く穴を開け、砂糖、塩の順に全体にすり込む。
3. 3. ラップを敷きその上に黒こしょうを振り、鶏むね肉を置いて（皮がついていた方を下にする）くるくると巻く。
   空気が入らないようにラップでしっかりと包み、両端をキャンディー状に片結びにする。もう1枚ラップで同様に結び、耐熱皿にのせて冷蔵庫で約30分休ませる。
   ※鶏肉を巻いたとき、直径が5cm以上にならないようにしてください。加熱不足になる可能性があります。
4. 4. 3を庫内中央に置き、ダイヤルで自動メニュー「18」を選び、スタートボタンを押す。
5. 5. 加熱終了後、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。