鯛めし
材料
- 米
- 1合
- 水
- 適量
- 鯛(刺身または切り身)
- 100g
- 塩(鯛に振る用)
- 少々
A
- めんつゆ
- 大さじ1/2
- 料理酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 昆布茶
- 小さじ1/2
お好みで
- 三つ葉
- 適量
- 生姜(千切り)
- 適量
- 米
- 2合
- 水
- 適量
- 鯛(刺身または切り身)
- 150g
- 塩(鯛に振る用)
- 少々
A
- めんつゆ
- 大さじ1
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 昆布茶
- 小さじ1
お好みで
- 三つ葉
- 適量
- 生姜(千切り)
- 適量
レシピ
- 1. 鯛に塩を振り15分置く。
- 2. 内釜に、研いだ米と「A」をいれ、3合の場合は1合、5.5合の場合は2合の水位線まで水を入れてよくかき混ぜる。
- 3. 【2】の上に【1】で準備した鯛をのせる。
- 4. 蓋をして「自動調理5」を選択し、調理開始。
- 5. 調理終了後、鯛を半分取り出し、残りはご飯と混ぜる。
- 6. 器に盛りつけ、取り出しておいた鯛を軽くほぐして上にのせ、好みで三つ葉や生姜を添える。
POINT!
- 鯛の表面をバーナーで炙る、またはフライパンで焼くとより風味が増します。
