りんごのケーキ

レシピ

りんごのコンポート

1. 1. りんごは4等分にして皮を剝き、厚さ1cmほどの薄切りにする。
2. 2. 耐熱容器にりんご、砂糖、レモン汁を入れて全体になじむまで混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
3. 3. 取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをし、1分30秒加熱する。取り出して混ぜ、粗熱をとる。

ケーキ生地

1. 1. 内釜に無塩バター（分量外）を薄く塗る。無塩バターはレンジで溶かしておく。
2. 2. ボウルに卵を割りほぐし牛乳、砂糖、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えその都度混ぜる。
3. 3. 内釜に汁気を切ったりんごのコンポートを並べ、上から【2】のケーキ生地を流し入れる。
4. 4. 蓋をして「自動調理4」を選択し、調理開始。
5. 5. 調理終了後、内釜から取り出して、網上で冷まし粗熱をとる。