ブリュレ
材料（4個分）
- 卵黄
- 3個
- 砂糖
- 25g
- 生クリーム
- 150mL
- 牛乳
- 35mL
- バニラエッセンス
- 3滴
- グラニュー糖（仕上がり用）
- 適量
下準備
- バスケットに網をセットする。
レシピ
- 1. 卵黄とグラニュー糖をよく混ぜる。
- 2. 別のボウルに生クリーム、牛乳、バニラエッセンスを入れて、レンジで600Wで1分20秒加熱する。
- 3. 1に2を少しずつ加えながら混ぜ、こしきでこす。
- 4. ココットに8分目まで入れ、アルミホイルで覆う。
- 5. 「おこのみ」モードで110℃／30分にセットし、スタートする。
- 6. 加熱後、アルミホイルをとり、グラニュー糖（仕上が用）を振りかける。
- 7. 「おこのみ」モードで180℃／5分にセットし、スタートする。