かぼちゃのポタージュ

レシピ

1. 1. かぼちゃは種とワタを取り除き皮をむく。2cm角に切り、耐熱皿に重ならないように並べてふんわりラップをかけ、
   電子レンジで500W/8分、やわらかくなるまで加熱する。
2. 2. 熱いうちにフォークなどで潰す。
3. 3. ミキサーに牛乳の半量と2を入れ、LOW/30秒連続運転をする。残りの牛乳を入れてさらにLOW/30秒連続運転をする。
4. 4. 鍋に3を入れて中火で加熱し、Aを加えて味を調える。
5. 5. ひと煮立ちしたら有塩バターを加え、よく混ぜ合わせ、火からおろす。
6. 6. 器に注ぎ、トッピングをのせる。