サムゲタン
約55分
材料(4人分)
- 鶏手羽元
- 8本（400g）
- もち米
- 大さじ6
- 乾燥なつめ
- 8個
- 高麗人参
- 2本
- しょうが
- 1片
- にんにく
- 1片
- 水
- 800mL
A
- ごま油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 塩・こしょう
- 各適量
盛り付け時
- 長ねぎ
- 適量
- 錦糸卵
- 適量
下準備
- もち米は研いだ後、水（分量外）に30分間浸しておく。
レシピ
- 1. 乾燥なつめ、高麗人参は水でよく洗っておく。しょうがは皮つきのまま薄切りにし、にんにくは軽くつぶす。
- 2. 内なべに、鶏手羽元を入れて塩・こしょうしたら、水を切ったもち米、【1】、A、水を加えて軽く混ぜる。
- 3. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:10」に合わせる。
- 4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 5. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、塩・こしょうで味を調える。
- 7. 器に盛り、斜め切りにした長ねぎと錦糸卵をのせて出来上がり。
- ※なつめや高麗人参などは入れたほうが風味や栄養価も高くなりますが、手に入らない場合はなくても作れます。