トムヤンクン
約46分
材料(4人分)
- 有頭えび
- 8尾
- ふくろたけ
- 16個
- （しめじでも代用可能）
- ミニトマト
- 8個
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- トムヤンペースト
- 大さじ6
- 水
- 600mL
- 紫玉ねぎ
- 適量
- パクチー
- 適量
- ライム
- 適量
レシピ
- 1. 有頭えびは洗ってひげの長い部分や足を切り落とし、殻つきのまま背ワタを取っておく。ふくろたけ、ミニトマトは縦半分に、玉ねぎはひと口大に切る。
- 2. 内なべにトムヤンペーストを入れ、かき混ぜながら水を少しずつ入れ、ペーストが溶けたら【1】を加える。
- 3. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:01」に合わせる。
- 4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 5. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛る。スライスした紫玉ねぎとパクチーをのせ、ライムを搾って出来上がり。