クリームチーズ
約7時間10分
材料(約3～4人分)
- 牛乳（成分無調整）
- 500mL
- 生クリーム
- 100mL
- ヨーグルト（無糖）
- 大さじ3
- レモン汁
- 大さじ3
レシピ
- 1. 内なべに材料をすべて入れ、よく混ぜる。
- 2. 「手動メニュー」ボタンで「低温・発酵調理」を選択し、「温度/火力調整」の「-」「+」ボタンで「60℃」、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「7:00」に合わせる。
- 3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 4. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 5. 加熱終了後、ふたを開ける。キッチンペーパーを敷いたざるに流し入れ、お好みのかたさになるまで水切りをする。（1時間程度が目安）
- 6. 清潔な容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。