煮込みハンバーグ
約46分
材料(4人分)
- 合いびき肉
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- パン粉
- 大さじ8
- 豆乳（無調整、または牛乳）
- 大さじ6
- 塩
- 適量
- ナツメグ
- 少々
- こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
A
- 赤ワイン
- 150mL
- トマトケチャップ
- 大さじ6
- 中濃ソース
- 大さじ6
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
レシピ
- 1. 玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は豆乳（または牛乳）に浸しておく。
- 2. ボウルに合いびき肉、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。【1】、ナツメグ、こしょうを入れ、さらに混ぜ合わせる。
- 3. 内なべに合わせたAを入れる。
- 4. 手にサラダ油をつけ、【2】を4等分し、手の上で投げるようにして空気を抜く。だ円型に成形し、中央をへこませてから内なべに入れる。
- 5. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:01」に合わせる。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。