牛肉のスタミナ煮
約35分
材料(4人分)
- 牛バラ肉（薄切り）
- 300g
- キャベツ（
- 1/2個
- にんにく
- 1片
A
- コチュジャン
- 大さじ1
- 豆板醬
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- オイスターソース
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- しょうが
- 1片
下準備
- 牛バラ肉は5cm幅に切り、しょうがはすりおろして混ぜ合わせたAに30分ほど漬けておく。
レシピ
- 1. キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにして、内なべにすべての材料を入れる。
- 2. 「手動メニュー」ボタンで「温度調理」を選択し、「温度/火力調整」の「-」「+」ボタンで「100℃」、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:25」に合わせる。
- 3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 4. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 5. 調理終了後、ふたを開けて器に盛って出来上がり。