海南鶏飯
約1時間10分
材料(3～4人分)
- 米
- 3合（450g）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 塩・こしょう
- 適量
- しょうが
- 1片
- 長ねぎ（青い部分）
- 1本分
A
- 水
- 480mL
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1・1/2
- 塩
- 小さじ1/2
B
- ごま油
- 大さじ2
- しょうが（みじん切り）
- 大さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）
- 大さじ1
- ナンプラー
- 小さじ1/2
- 塩
- 適量
レシピ
- 1. 米を水で研ぎ、ざるに上げて水を切る。
- 2. 内なべに【1】と合わせたAを加える。
- 3. 鶏もも肉は塩・こしょうで下味をつける。しょうがは薄切りにし、長ねぎは10cm幅に切る。
- 4. 【2】に【3】をのせる。
- 5. 「自動メニュー」ボタンで「白米」を選択する。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 8. Bを合わせてタレを作っておく。
- 9. 調理終了後、「取消」ボタンを押す。ふたを開けて鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
- 10. 器に盛り、【8】をかけて出来上がり。