いかめし
約1時間15分
材料(3～4人分)
- イカ
- 2杯
- もち米
- 100g
A
- 水
- 400ｍL
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ3
下準備
- もち米は水（分量外）に約1時間つけておく。
レシピ
- 1. イカは、ワタと足を抜いて軟骨を取り除き、足は吸盤を取って食べやすい長さに切る。
- 2. 水を切ったもち米をイカの胴に詰め、口をつまようじで閉じる。
- 3. 内なべに【2】とイカの足、合わせたAを入れる。
- 4. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:30」に合わせる。
- 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。 ※イカに対してもち米は半分程度詰めてください。詰めすぎると破裂する可能性があります。