茶わん蒸し
約25分
材料(4人分)
- 卵
- 2個（Mサイズ）
- しいたけ
- 2枚（20g）
- 鶏ささみ肉
- 80g
- むきえび
- 4尾
- ぎんなん（水煮）
- 8粒
A
- だし汁
- 300mL
- うすくちしょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 三つ葉
- 適量
レシピ
- 1. しいたけは縦半分に切り、鶏ささみ肉は筋を取ってからひと口大のそぎ切りにする。
- 2. たまごをよく溶きほぐし、Aを加え混ぜてから茶こしなどでこす。
- 3. 耐熱容器に具材を入れ、【2】を容器の8分目まで注ぎ、アルミホイルでふたをする。
- 4. 内なべに水200mL（分量外）を入れ、【3】を並べる。
- 5. 「手動メニュー」ボタンで「蒸し調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:15」に合わせる。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、ふたを開ける。耐熱容器を静かに取り出し、三つ葉をのせたら出来上がり。