タラの中華蒸し
約40分
材料(4人分)
- タラ（切り身）
- 4切れ
- しょうが
- 1片
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 塩
- 少々
- 酒
- 大さじ1/2
A
- しょうゆ
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 酢
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
下準備
- 1. タラに塩をふって10分ほどおき、水分をふきとる。
- 2. Aは混ぜ合わせておく。
レシピ
- 1. 内なべに水50mL（分量外）を入れる。、内なべの中に蒸しプレートをセットする。
- 2. しょうが、長ねぎは千切りにする。
- 3. アルミホイルの上に、たら、しょうが、長ねぎをのせ、酒をまわしかけ、しっかりととじる。
- 4. 内なべ蒸しプレートに【3】を入れる。
- 5. 「手動メニュー」ボタンで「蒸し調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:30」に合わせる。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、ふたを開け、器に盛る。混ぜ合わせた【A】をかけて出来上がり。