五目豆
約51分
材料(4人分)
- 大豆（水煮）
- 200g
- にんじん
- 50g
- ごぼう
- 50g
- こんにゃく
- 1/4枚
- 干ししいたけ
- 2枚
- だし汁
- 150mL
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- 干ししいたけの戻し汁
- 50mL
下準備
- 干ししいたけは水で戻し、戻し汁はとっておく。
レシピ
- 1. にんじん、ごぼう、こんにゃく、戻した干ししいたけは1cm角に切る。
- 2. 内なべにすべての材料を入れる。
- 3. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:01」に合わせる。
- 4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 5. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、「取消」ボタンを押し、ふたを開ける。
- 7. 水分が多い場合は、ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」でひと煮立ちさせる。
- 8. 加熱終了後、「取消」ボタンを押し、器に盛って、出来上がり。