スープカレー
約55分
材料(3～4人分)
- 鶏手羽元
- 8本
- なす
- 1本
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 2個
A
- にんにく
- 1片
- しょうが
- 1片
- 赤唐辛子
- 1本
- トマトペースト
- 大さじ3
- はちみつ
- 大さじ1・1/2
- ウスターソース
- 大さじ1
- カレー粉
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 鶏がらスープの素
- 大さじ1
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1・1/2
- 砂糖
- 小さじ1・1/2
- しょうゆ
- 小さじ1・1/2
- バジル
- 小さじ1・1/2
- クミンシード
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- 水
- 500ｍL
B
- クミン
- 小さじ1
- コリアンダー
- 小さじ1
- ターメリック
- 小さじ1
- ガラムマサラ
- 小さじ1/2
下準備
- 1. にんにくとしょうがはすりおろし、赤唐辛子は輪切りにする。
- 2. A・Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
レシピ
- 1. なすは1cm幅の輪切り、ピーマンは3cmの乱切り、玉ねぎは１cm幅のくし切りにする。
- 2. 内なべに、【1】とAを入れる。
- 3. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:10」に合わせる。
- 4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 5. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開ける。【B】を入れ混ぜる。
- 7. 器に盛って出来上がり。