甘酒
約9時間10分
材料(4人分)
- 麹
- 300g
- 水
- 600mL
レシピ
- 1. 麹をほぐしながら内なべに入れ、水を入れてよく混ぜる。
- 2. 「手動メニュー」ボタンで「低温・発酵調理」を選択し、「温度/火力調整」の「-」「+」ボタンで「55℃」、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「9:00」に合わせる。
- 3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 4. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 5. 加熱終了後、ふたを開け、粒が気になる場合はミキサーなどでかくはんする。
- 6. 清潔な容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。