ジャム
約51分
材料(約3～4人分)
- イチゴ
- 1パック（約300g）
- レモン
- 1個
- グラニュー糖
- イチゴの重量の20％（約60g）
レシピ
- 1. イチゴは洗ってヘタを取り除く。水分をよく拭き取って、大きい場合は半分に切る。
- 2. レモンは搾る。
- 3. ボウルに【1】と【2】を入れてグラニュー糖をふりかける。30分程度して水分が出てきたら、内なべに移す。
- 4. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:03」に合わせる。
- 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 6. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
- 7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開ける。
- 8. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」で加熱する。アクを取り、かき混ぜながら3分程度煮詰める。
- 9. 加熱終了後、「取消」ボタンを押す。清潔な容器に移し、冷蔵庫で冷やして出来上がり。