ローストビーフ
約2時間10分
材料(3～4人分)
- 牛もも肉（ブロック）
- 300g
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- にんにく
- 1片
- にんじん
- 1/4本（35～40g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- セロリの葉
- 3枚
- ブランデー
- 大さじ3
下準備
- 牛肉は室温に約30分置いておく。
レシピ
- 1. 牛肉に塩をすり込み、こしょうを振っておく。
- 2. にんにくは包丁でつぶし、にんじん、玉ねぎは薄切りにする。
- 3. 【1】、【2】とセロリの葉を密封袋に入れ、ブランデーを加え、よくもんでから空気を抜いて袋を閉じる。
- 4. 内なべに【3】と隠れるくらいの水（分量外）を入れる。
- 5. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「93」を選択する。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 7. 「決定」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、ふたを開け、内なべから取り出す。粗熱が取れたら好みの厚さにスライスする。
- 9. 器に盛って出来上がり。