よだれ鶏
約50分
材料(4人分)
- 鶏むね肉
- 2枚（500g）
- 長ねぎ（青い部分）
- 1本分
- しょうが（薄切り）
- 3枚
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 500mL
A
- 鶏のゆで汁
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 黒酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- ピーナッツバター（無糖）
- 大さじ1
- 具入りラー油
- 大さじ2
- 白ごま
- 小さじ2
- 長ねぎ（みじん切り）
- 1/2本
付け合わせ
- きゅうり
- 1/2本
- トマト
- 1/2個
- ピーナッツ
- お好みで
レシピ
- 1. 鶏むね肉は、フォークで全体に数か所の穴をあけ、塩をまぶす。長ねぎは10cm幅に切る。
- 2. 付け合わせのピーナッツは砕き、きゅうりとトマトは薄く切っておく。
- 3. 内なべに【1】、しょうが、酒、水を入れる。
- 4. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「19」を選択する。
- 5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
- 6. 「決定」ボタンで調理開始。
- 7. 調理終了後、ふたを開け、バットにゆで汁ごとあける。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間程冷やし、5mm幅に薄く切る。
- 8. Aを混ぜ合わせてタレを作る。
- 9. 【2】とともに器に盛り、【8】をかけて出来上がり。
- ※保温しない場合は最後に「取消」ボタンを押してください。
- ※タレの辛さが足りない場合はお好みでラー油を追加し、調整してください。