ぶり大根
約55分
材料(4人分)
- ぶり（切り身）
- 4切れ（360g）
- 大根
- 1/2本
- しょうが
- 2片
A
- 酒
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ3
お好み
- 針しょうが
- 適量
レシピ
- 1. 大根は厚さ2cmの半月切り、しょうがは薄切りにする。
- 2. ぶりに熱湯をかけて臭みを取り、1切れを4等分にする。
- 3. 内なべに【1】、【2】の順で入れ、Aを加える。
- 4. 真ん中に直径1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
- 5. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「8」を選択する。
- 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
- 7. 「決定」ボタンで調理開始。
- 8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開ける。器に盛り、針しょうがをのせて出来上がり
- ※保温しない場合は最後に「取消」ボタンを押してください。
- ※味のしみ込みが足りない場合はなべモードでお好みの味になるまで煮詰めてください。