自家製ジャムもスイッチひとつで完成！
濃厚なチーズと酸味のあるジャムがぴったり いちごの
とろりんチーズケーキ

■作り方

1. いちごジャム

   ① いちごは洗ってへたをとり、大きいものは半分に切っておく。
   電気圧力鍋「ヘルシープラス」の内鍋に、いちご・グラニュー糖・レモン汁を入れる。

2. ② 水分が出てきたら、加熱調理をする。

   
   加熱調理スタート
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   • 66番を
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   • レバー
     →密封
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3. ③ ブザーが鳴ったら、圧力表示ピンが下がっていることを確認してふたを開け、
   「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」でかき混ぜながら煮詰めて完成。

4. チーズケーキ

   ① 室温に戻したクリームチーズを練り、やわらかくなったら
   グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる。

5. ② 卵1個を入れてよく混ぜる。
   ハンドミキサーを使っても。

6. ③ 残りの卵を入れてさらに混ぜる。
   多少ダマになっていても、後からこすので大丈夫。

7. ④ 生クリームとバニラビーンズペーストを加え、よく混ぜる。

8. ⑤ コーンスターチをふるいながら入れ、さらに混ぜる。

9. ⑥ ざるでこす。

10. ⑦ いちごジャムを加え、ゴムベラで軽く混ぜ、
    容器に4等分に入れる。

11. ⑧ 電気圧力鍋「ヘルシープラス」の内鍋に布巾等を敷き、
    水200cc(分量外)を入れて、アルミホイルで口をおおった⑦を並べる。

    
    加熱調理スタート
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    • レバー
      →排気
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    調理終了のあと、再度自動メニュー68の作業を繰り返す。

12. ⑨ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、
    ホイップクリームといちご(分量外)をのせ、ミントを飾って完成。