飾り付けをお子さんと一緒に楽しめる！ ごきげんサンタの
マリトッツォ

■作り方

1. ふわふわパン

   ① ボウルに粉類・ドライイースト・砂糖・塩を入れ、
   さっと混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにする。

2. ② こね台に取り出し、よくこねる。
   途中でバターを加え、さらによくこねる。

3. ③ ②の1/3量をボウルに入れ、
   いちごパウダーを混ぜてさらにこねる。

4. ④ 電気圧力鍋「ヘルシープラス」の内鍋に
   クッキングシートを敷き、生地を入れる。

   
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5. ⑤ 一次発酵が終わった状態。

6. ⑥ 生地を取り出して、白は4等分、ピンクは2等分にして丸め直し、
   再度クッキングシートを敷いた内鍋に並べる。

   
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7. ⑦ 二次発酵後、ふたを開けて発酵の様子を確認する。
   2倍程度になっていれば発酵完了。
   「手動メニュー」→「温度調理」で「100℃」・「50分」を選択する。
   焼きあがったら、網に取り出し粗熱をとる。

8. デコレーション

   ① デコレートペンを湯せんで溶かして、クッキングシートで
   眉毛・目・ひげ・ほっぺたなどを描き、冷蔵庫で冷やしておく。

9. ② 水にゼラチンをふりいれ、ふやかしておく。
   生クリームにグラニュー糖を加え、7分立てにしたら、
   コンデンスミルクを加え、さっと混ぜる。
   さらに、レンジで10秒間あたためたゼラチン液を加えて、
   8分立ての状態にする。

10. ③横に切り込みを入れたパンに生クリームを詰め、
    チョコの目鼻を付ける。
    スライスしたいちごを側面に貼り付ける。
    サンタ帽シールをつまようじに貼り、トップにさして完成。