ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

2.2L
3.0L
4.0L

調理時間の目安
約55分

加熱調理
約45分
鍋モード
約10分

調理時間の目安
約55分

加熱調理
約45分
鍋モード
約10分

調理時間の目安
約55分

加熱調理
約45分
鍋モード
約10分

■材料(2人分)

玉ねぎ1/3個（70g）
パプリカ（黄）2/3個
なす1本
ズッキーニ1/3本
トマト（大）1個（250g）
にんにく（みじん切り）1かけ

A

ローリエ1～2枚
オリーブ油大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう少々

■材料(2～3人分)

玉ねぎ1/2個（100g）
パプリカ（黄）1個
なす2本
ズッキーニ1/2本
トマト2個（400g）
にんにく（みじん切り）1かけ

A

ローリエ2枚
オリーブ油大さじ1と1/2
塩小さじ2/3
こしょう少々

■材料(4人分)

玉ねぎ1個（200g）
パプリカ（黄）2個
なす3本
ズッキーニ1本
トマト4個（800g）
にんにく（みじん切り）2かけ

A

ローリエ4枚
オリーブ油大さじ3
塩小さじ1と1/3
こしょう少々

下ごしらえ・玉ねぎ…1.5～2㎝四方に切る。
・パプリカ…乱切りにする。
・なす…幅1.5㎝の半月切り、大きければいちょう切りにする。
・ズッキーニ…幅1.5㎝の半月切りかいちょう切りにする。
・トマト…ざく切りにする。

■作り方

① 内鍋に入れる 内鍋にAと野菜を入れて混ぜ合わせ、アルミホイルで落としぶたをする。
② 加熱調理スタート
- 手動
  メニュー
- 温度調理
  100℃
- 調理時間
  45分
- レバー
  →排気
- 決定
③ 軽く煮詰める 加熱調理が終わったら、鍋モード・火力5で10 分ほど、煮詰める。

おいしいヒント ・余った分は冷凍して、パスタソースなどにしてもよい。