材料　3人分

・牛すじ肉

300g

・板こんにゃく

1枚

・大根

約10cm

・ごぼう

1/2本

・長ねぎ（青い部分）

1本分

・しょうが（スライス）

3枚

［A］

・しょうゆ

大さじ3

・砂糖

大さじ1･1/2

・酒

大さじ1･1/2

・みりん

大さじ1･1/2

・みそ

大さじ1

・だし汁

250ml

レシピ

下準備

なべに牛すじ肉と浸るくらいの水（分量外）を入れる。

沸騰させた後、約2分下茹でする。

牛すじ肉をざるに上げ、流水で洗い汚れやアクを取り除く。

ごぼうは乱切りにして水につけておく。

1. 牛すじ肉、板こんにゃくは一口大、大根は乱切り、長ねぎ(青い部分)は10cm幅に切る。
2. 内なべに合わせておいたAとすべての具材を入れる。
3. 真ん中に直径1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 「圧力」→「15分」を選択する。
6. 「スタート」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、全体を混ぜ合わせ器に盛って出来上がり。