材料　3人分

・ 豚肩ロース肉（ブロック）

350g

・ ウインナー

5本

・ 玉ねぎ

1/2個

・ にんにく

1片

・ にんじん

1/2本

・ じゃがいも

2個

・ 砂糖

大さじ1

・ 塩

小さじ1

・ タイム

少々

・ ザワークラウト

200g

A

・ ローリエ

1枚

・ 白ワイン

100mL

・ コンソメ

小さじ1

・ 塩こしょう

少々

レシピ

1. 豚肩ロース肉は8等分し内なべに入れ、砂糖→塩→タイムの順番でそれぞれをよく揉み込む。
2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは縦4等分、じゃがいもは2～4等分にし、にんにくは軽くつぶす。
3. 【1】【2】を内なべに入れる。
4. 【3】にAを入れ、ザワークラウトを落としぶたにするように上に重ねる。
5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
6. 「圧力」→「10分」を選択する。
7. 「スタート」ボタンで調理開始。
8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ウインナーを入れる。
9. ふたをして、おもりのレバーを「排気」にし、「無水」→「10分」を選択し、「スタート」ボタンで加熱する。
10. 調理終了後、ふたを開け、ローリエを取り出し、器に盛って出来上がり。