材料　4人分

・ 大豆（水煮）

200g

・ にんじん

1/2本

・ ごぼう

1/3本

・ こんにゃく

1/4枚

・ 干ししいたけ

2枚

・ だし汁

150mL

・ しょうゆ

大さじ2

・ みりん

大さじ2

・ 酒

大さじ2

・ 砂糖

大さじ2

・ 塩

適量

・ 干ししいたけの戻し汁

50mL

・ 塩

適量

レシピ

下準備

干ししいたけは水で戻しておき、戻し汁はとっておく。

1. にんじん、ごぼう、こんにゃく、戻した干ししいたけは1cm角に切る。
2. 内なべにすべての材料を入れる。
3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
4. 「圧力」→「1分」を選択する。
5. 「スタート」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開ける。
7. 水分が多い場合は、ふたを開けたまま、「温度」→「100℃5分」を選択し、「スタート」ボタンでひと煮立ちさせる。
8. 加熱終了後、器に盛って、出来上がり。