材料　1個分

・ 卵

3個

・ 薄力粉

90g

・ 砂糖

90g

・ バニラエッセンス

少々

・ 無塩バター

15g

・ 牛乳

大さじ1

レシピ

1. 内なべの内側にバター（分量外）を塗る。
2. ボウルに卵白を入れ、砂糖の半分を加えて、ツノが立つまで泡立てる。
3. 別のボウルに卵黄を入れ、残りの砂糖を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。
4. 【2】と【3】を合わせ、バニラエッセンスを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
5. 【4】に薄力粉をふるいながら加えてサックリと混ぜ合わせ、牛乳とバターを湯煎して、さらに混ぜ合わせる。
6. 【1】に【5】を高い位置から流しいれ、なべの底を軽くたたいて、空気を抜く。
7. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットする。
8. 自動メニュー「12」を選んで、「スタート」ボタンを押す。
9. 焼きあがったら、内なべから取り出し、網の上でさます。