材料　3人分

・ 鶏むね肉

1枚（300g）

・ オリーブオイル

大さじ1

・ 砂糖

大さじ1/2

・ 塩

小さじ1/2

・ 黒こしょう

少々

・ お好みのハーブ類

少々

レシピ

1. 鶏むね肉は皮を取り、砂糖、塩の順に揉み込む。
2. 耐熱性の密封袋に【1】、オリーブオイル、黒こしょう、お好みのハーブ類を入れよくなじませ、空気をしっかり抜く。
3. 内なべに【2】を入れ、隠れるくらいの水（分量外）を入れる。耐熱性の小皿などを上にのせる。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットする。
5. 自動メニュー「10」を選んで、「スタート」ボタンを押す。
6. 「決定」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、氷冷する。