材料　2～3人分

・鶏レバー

300g

・しょうが

1片

・しょうゆ

大さじ2

・酒

大さじ2

・砂糖

大さじ2

・水

50ml

レシピ

1. 鶏レバーを30分ほど水にさらし血抜きをする。その後、熱湯で1分ぐらい茹でて、ザルにあげる。
2. レバーを水で洗って、汚れや余分な脂などを取り、食べやすい大きさに切る。
3. 内なべに【2】とスライスしたしょうが、すべての材料を入れる。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 「圧力」→「1分」を選択する。
6. 「スタート」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。