材料　2～3人分

・鶏手羽元

6本

・なす

1本

・ピーマン

1個

・玉ねぎ

1個

［A］

・にんにく

1片

・しょうが

1片

・赤唐辛子（輪切り）

8切れ

・トマトペースト

大さじ2

・はちみつ

大さじ1

・ウスターソース

小さじ2

・カレー粉

小さじ2

・サラダ油

小さじ2

・鶏がらスープの素

小さじ2

・顆粒コンソメ

小さじ1

・砂糖

小さじ1

・しょうゆ

小さじ1

・バジル

小さじ1

・クミンシード

小さじ1/2

・塩こしょう

少々

・水

350ml

［B］

・クミン

小さじ1/2

・コリアンダー

小さじ1/2

・ターメリック

小さじ1/2

・ガラムマサラ

小さじ1/4

レシピ

1. 茄子は輪切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大に切る。
2. にんにく、しょうがはすりおろす。
3. 内なべに混ぜ合わせておいたAと、【1】、鶏手羽元を入れる。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 「圧力」→「10分」を選択する。
6. 「スタート」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開けて、Bを入れ、軽く混ぜる。