材料　3人分

・合いびき肉

300g

・玉ねぎ

1/2個

・パン粉

大さじ6

・無調整豆乳（または牛乳）

大さじ4

・塩

適量

・ナツメグ

少々

・こしょう

少々

・サラダ油

適量

A

赤ワイン

100mL

ケチャップ

大さじ4

中濃ソース

大さじ4

砂糖

大さじ1

レシピ

1. 玉ねぎをみじん切りにし、パン粉は無調整豆乳（または牛乳）に浸しておく。
2. ボウルに合いびき肉、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、【1】、ナツメグ、こしょうを入れ、さらに混ぜ合わせる。
3. 内なべに合わせておいたAを入れる。
4. 手にサラダ油をつけ、【2】を3等分し、手の上で投げるようにして空気を抜き、だ円型に成形し中央をへこませたのち内なべに入れる。
5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
6. 「圧力調理」→「5分」を選択する。
7. 「スタート」ボタンで調理開始。
8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。