材料　3～4人分

・イワシ

4尾

・しょうが

1片

A

・酒

大さじ3

・しょうゆ

大さじ1･1/2

・みりん

大さじ1･1/2

・砂糖

大さじ1･1/2

・酢

大さじ1･1/2

・水

40mL

レシピ

1. イワシはうろこと頭と内臓を取り、水洗いする。しょうがは千切りにする。
2. 内なべに【1】と合わせておいたAを入れる。
3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
4. 「圧力」→「20分」を選択する。
5. 「スタート」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。