材料　3～4人分

・ イカ

2杯

・ もち米

100g

A

・ 水

400mL

・ しょうゆ

大さじ3

・ 砂糖

大さじ2

・ 酒

大さじ2

・ みりん

大さじ1

レシピ

下準備

もち米は水(分量外)に約1時間つけておく。

1. イカは、ワタと足を抜いて軟骨を取り除き、足は吸盤をとって食べやすい長さに切る。
2. 水を切ったもち米をイカの胴に詰め、口を楊枝で閉じる。
3. 内なべに【2】とイカの足、合わせておいたAを入れる。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 「圧力」→「30分」を選択する。
6. 「スタート」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、器に盛って出来上がり。

※イカに対してもち米は半分程度詰めてください。詰めすぎると破裂する可能性があります。