材料　3人分

・ 牛肩ロース肉（ブロック）

250g

・ 塩こしょう

少々

・ にんじん

1/2本

・ 玉ねぎ

1/2個

・ じゃがいも

1個

・ キャベツ

1枚

A

・ カットトマト（缶）

1/2缶(200g）

・ コンソメ

小さじ2

・ 砂糖

小さじ１

・ 酢

小さじ1

・ ケチャップ

小さじ1

B

・ ビーツ（水煮）

1/2缶(120g）

・ ビーツの汁

200mL

・ 水

250mL

・ サワークリーム

適量

レシピ

1. 牛肩ロース肉は一口大に切り、塩こしょうし、にんじんは乱切り、玉ねぎは一口大、じゃがいもは2～4等分、キャベツはざく切り、ビーツは角切りにする。
2. 内なべに合わせておいたAと【1】のビーツ以外を入れる。
3. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
4. 「圧力」→「5分」を選択する。
5. 「スタート」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、Bを入れる。
7. ふたを開けたまま、「温度」→「100℃10分」を選択し、「スタート」ボタンでひと煮立ちさせる。
8. 加熱終了後 、塩こしょう（分量外）で味を調え、器に盛って、サワークリームを載せて出来上がり。