材料　10個分

・ 豚ひき肉

150g

・ 長ねぎ

30g

・ しいたけ

2枚

・ しょうが

1片

・ かたくり粉

大さじ1

・ ワンタンの皮

10枚

・ グリーンピースやコーン水煮

合わせて10粒

・ レタス

1枚

A

・ しょうゆ

小さじ2

・ オイスターソース

小さじ1

・ 酒

小さじ1

・ ごま油

小さじ1

・ 砂糖

小さじ2/3

・ 塩こしょう

少々

レシピ

1. ボウルにみじん切りにした長ねぎ、しいたけ、しょうがを入れ、かたくり粉をまぶす。
2. 別のボウルで豚ひき肉にAを加え、よく練り合わせた後、【1】を入れ、さらに混ぜ合わせる。
3. 親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせ、包み込むように握り、円柱状に包む。
4. ヘラで上部と底部を軽く押さえ形を整える。トッピングのグリーンピースやコーンをのせる。
5. 蒸しプレートにレタスを敷き、【4】のシュウマイを皮同士がくっつかないように並べる。
6. 内なべに水200mL(分量外)と【5】を入れる。
7. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットする。
8. 「蒸し」→「20分」を選択する。
9. 「スタート」ボタンで調理開始。
10. 調理終了後、ふたを開け、器に盛って出来上がり。