材料（2人分）

・豚バラ肉（ブロック）

300g

・塩

少々

・こしょう

少々

・しょうが

1片

・にんにく

1/2片

・水

100mL

【Ａ】

・しょうゆ

大さじ3

・酒

大さじ2

・砂糖

大さじ2

・塩こうじ

小さじ2

レシピ

下準備

豚肉は両面をフォークで数か所刺して筋を切り、塩、こしょうをする。2㎝幅に切り、【A】に漬け込んでおく。

1. しょうが・にんにくは薄切りにする。
2. 圧力容器に下準備した豚肉と【1】、【A】、水を入れ、クッキングシートで落としぶたをする。
3. 【2】にふたを閉めて、おもりのレバーを「密封 」にセットし、庫内に入れる。
4. 「9.豚角煮」を選択し、「あたためスタート」ボタンを押して調理開始。
5. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、落としぶたを取り除く。