材料（2人分）

・さば（切り身）

4切れ（240ｇ）

・しょうが

1片

【Ａ】

・酒

大さじ4

・砂糖

大さじ3

・みそ

大さじ3

・しょうゆ

大さじ1・1/2

・水

50ml

レシピ

下準備

さばは目立つ骨を取り除いておく。

1. さばは食べやすい大きさに切り、皮に切り込みを入れる。
2. 【1】に熱湯（分量外）をかけ臭みをとる。
3. しょうがは半分を薄切り、もう半分を添え物用に細切りにする。
4. 圧力容器に【2】、【3】、【A】を入れる。
5. ふたを閉めて、おもりのレバーを「密封」にセットし、庫内に入れる。
6. 「11.さばのみそ煮」を選択し、「あたためスタート」ボタンを押して調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、しょうがをトッピングする。