材料（2人分）

・サーモン（刺し身用）

200g

・オリーブオイル

大さじ2

・水

500ml

【Ａ】

・塩

小さじ1

・バジル

少々

・コリアンダー

少々

・ブラックペッパー

少々

レシピ

1. サーモンに【A】をすり込む。
2. 【1】とオリーブオイルを耐熱性の密封袋に入れ、よくなじませ空気を抜く。
3. 圧力容器に水を入れ、その後【2】を入れる。
4. 【3】にふたを閉めて、おもりのレバーを「排気」にセットし、庫内に入れる。
5. 「15.柔らかサーモン」を選択し、「あたためスタート」ボタンを押して調理開始。
6. 調理終了後、ふたを開け容器から取り出し、粗熱を取る。