オリジナルレシピ 電気圧力鍋 PMPC-MA2

材料：2～3人分

・牛すじ肉

250g

・板こんにゃく

1/2枚

・大根

約5cm

・ごぼう

1/3本

・長ねぎ（青い部分）

1本

・しょうが（スライス）

2枚

A

・しょうゆ

大さじ2

・砂糖

大さじ1

・酒

大さじ1

・みりん

大さじ1

・みそ

小さじ2

・だし汁

150mL

レシピ

下準備

• ・別鍋に牛すじ肉を入れ、浸るくらいの水（分量外）を入れ、加熱する。
• ・沸騰したら中火にして約2分ゆで、ざるに上げ、流水で洗い汚れやアクを取り除く。
• ・板こんにゃくは一口大にちぎり、塩揉みし、別鍋で下ゆでする。
• ・ごぼうは乱切りにして水につけておく。

1. 牛すじ肉は一口大、大根は乱切り、長ねぎ(青い部分)は10cm幅に切る。
2. 内なべに合わせておいたAとすべての具材を入れる。
3. 真ん中に1cmの穴をあけたアルミホイルで落としぶたをする。
4. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「2」を選択する。
5. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
6. 「決定」ボタンで調理開始。
7. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、全体を合わせ器に盛って出来上がり。
   ※保温しない場合は最後に「取消」ボタンを押してください。