オリジナルレシピ 電気圧力鍋 PMPC-MA4

材料：4人分

・牛バラ肉（薄切り）

200g

・じゃがいも

3個

・にんじん

2/3本

・玉ねぎ

1/2個

・糸こんにゃく

1/2袋

・だし汁

100mL

・絹さや

8枚

A

・砂糖

大さじ3

・酒

大さじ4

・しょうゆ

大さじ4

・みりん

大さじ1

レシピ

1. 牛バラ肉は5cm幅に切り、合わせたAに漬けておく。じゃがいもは2等分、にんじんは一口大の乱切り、玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくは水洗いして水気を切り、食べやすい長さに切る。
2. 内なべに【1】（牛バラ肉はAの調味料ごと）とだし汁を入れる。
3. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「4」を選択する。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
5. 「決定」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、アクと浮いた脂を取り除く。
7. ふたを開けたまま、「手動メニュー」→「なべモード」→「火力5」を選択しひと煮立ちさせる。
8. 加熱終了後「取消」ボタンを押して、器に盛って、ゆでてすじを取った絹さやをのせて出来上がり。