オリジナルレシピ 電気圧力鍋 PMPC-MA4

材料：3～4人分

・あさり

200g

・シーフードミックス

200g

・ブロックベーコン

50g

・にんじん

1本

・じゃがいも

1個

・玉ねぎ

1個

・セロリ

1/2本

・パセリ

1枝

・水

200mL

・ホワイトソース缶

1缶(290g)

・塩こしょう

適量

A

・ローリエ

1枚

・コンソメ

小さじ4

・白ワイン

100mL

レシピ

下準備

• ・あさりはよく洗い塩水で砂抜きをする。
• ・シーフードミックスは解凍しておく。

1. ベーコンと野菜はすべて1cm角に切る。パセリは葉と茎に分けておく。葉は飾り用としてみじん切りにする。
2. 内なべに【1】のパセリの葉以外とA、シーフードミックス、水を入れる。
3. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「30」を選択する。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「密封」にセットする。
5. 「決定」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、あさりとホワイトソース缶を加え、ダマにならないように混ぜる。
7. 再度ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットし、「手動メニュー」→「温度調理」で100℃、20分に設定し加熱する。
8. 加熱終了後、ふたを開け、ローリエとパセリの茎を取り除き、塩こしょうで味を調える。
9. 器に盛って、パセリの葉を散らして出来上がり。
   ※あさりが開いていない場合は、再度ふたをして「手動メニュー」→「温度調理」で100℃を選択し、1～2分加熱して下さい。