オリジナルレシピ 電気圧力鍋 PMPC-MA4

材料：14個分

・豚ひき肉

200g

・長ねぎ

40g

・しいたけ

2枚

・しょうが

2片

・かたくり粉

大さじ1

・ワンタンの皮

14枚

・グリーンピースやコーン水煮

合わせて14粒

・レタス

1枚

A

・しょうゆ

小さじ2

・オイスターソース

小さじ1

・酒

小さじ1

・ごま油

小さじ1

・砂糖

小さじ2/3

・塩こしょう

少々

レシピ

1. ボウルにみじん切りにした長ねぎ、しいたけ、しょうがを入れ、かたくり粉をまぶす。
2. 別のボウルで豚ひき肉にAを加え、よく練り合わせた後、【1】を入れ、さらに混ぜ合わせる。
3. 親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせ、包み込むように握り、円柱状に包む。
4. ヘラで上部と底部を軽く押さえ形を整える。トッピングのグリーンピースやコーンを乗せる。
5. 蒸しプレートにレタスを敷き、【4】のシュウマイを皮同士がくっつかないように並べる。
6. 内なべに水200mL(分量外)と【5】を入れる。
7. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「70」を選択する。
8. 内なべを本体にセットする。ふたをして、ふたのレバーを「排気」にセットする。
9. 「決定」ボタンで調理開始。
10. 調理終了後、ふたを開け、器に盛って出来上がり。