材料　3～4人分

・ あさり

200g

・ シーフードミックス

200g

・ ブロックベーコン

50g

・ にんじん

1本

・ じゃがいも

1個

・ 玉ねぎ

1個

・ セロリ

1/2本

・ パセリ

1枝

・ ホワイトソース(缶)

290g

A

・ ローリエ

1枚

・ コンソメ

小さじ4

・ 白ワイン

100mL

・ 水

200mL

・ 塩こしょう

適量

レシピ

下準備

あさりはよく洗い塩水で砂抜きをする。

シーフードミックスは解凍しておく。

1. ベーコンと野菜はすべて1cm角に切る。パセリは葉と茎に分けておく。葉は飾り用としてみじん切りにする。
2. 内なべに【1】のパセリの葉以外とA、シーフードミックスを入れる。
3. 「自動メニュー」→「レシピ番号で選ぶ」→「49」を選択する。
4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 「決定」ボタンで調理開始。
6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、あさりとホワイトソース缶を加え、ダマにならないように混ぜる。
7. 再度ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットし、「手動メニュー」→「温度調理」で「100℃」、「0：20」に設定し加熱する。
8. 加熱終了後、ふたを開け、ローリエとパセリの茎を取り除き、塩こしょうで味を調える。
9. 器に盛って、パセリの葉を散らして出来上がり。

※あさりが開いていない場合は、再度ふたをして「手動メニュー」→「温度調理」で100℃を選択し、1～2分加熱してください。